关灯
护眼
字体:

第九十九章 金氏炒蚬

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

不用烧锅的,火有专人控制,等锅烧红,她先加入猪肉,不能太多,否则会腻。

    “大厨,这是快炒的菜肴,你要先把调味料准备好了,除料酒外,盐和酱要搁边上备好,你看好我的量,如果客人要求加料另算。”

    大厨发现盐和酱都是极少量,有些担心味道不足,但金满堂已经开炒了,也不敢吵她。

    金满堂先放姜,翻炒两遍加入葱白,翻炒三遍加入沥水的蚬肉,左手抛锅三遍立刻加入调酱,再抛锅一遍然后加入椒丝,然后抛锅两遍加入蒜泥,再抛锅三遍直接上碟。

    莫说本身就厨艺高超的郑大柱,就连夏欣这个从小吃山珍海味长大的人,也食心大发,恨不得立刻尝一堂。

    金满堂闻着配菜引出的蚬香味,浓而不郁,真是够火候,她信心十足,让人把菜端到厨房外间试食的亭子去。

    “其实如果有人想加胡椒也可以,但会抢味,我不建议。”她拿了三双筷子,连走边说,“那个谁,小丁香,帮我去买早点,老子饿死了。”

    “哎哟,满堂,什么香味啊,可把老朽馋死了。我来做早点你吃,你分我些好吃的呗。”李阿婆隔着围墙就闻到了前所未有的海鲜香味。

    金满堂摇摇头认真地说:“阿婆,你赶快来吃,早点不要你煮,过会开市你可要忙了。”小丁香识相地多取一双筷子,然后赶了自己出去买早点。

    李阿婆笑容满面,和他们一起品尝。

    夏欣首先起筷,吃夹了一个蚬肉放进嘴里细嚼,一个下咽,已经唤醒了所有味蕾,“妙!”

    李阿婆和郑大柱一眼,争先恐后地夹了一筷子试食,不约而同地道:“哇,妙,好!”

    金满堂笑嘻嘻地取了小碗和勺子来,一人分了一碗,余下归自己所有。

    夏欣不似郑大柱和李阿婆无法承受美味的诱惑狼吞虎咽,最后恨不得把碗勺吃掉,他一颗一颗地,慢嚼细咽,无论是神态还是动作,都那么优雅高贵。

    金满堂吃着熟悉的美味,有那么一瞬间把赏心悦目的夏欣也当成了美味,老想咬上一口看看是不是脆脆的,可是她的把控力很好,“怎么样,你们觉得可以卖一百文不?其实今天也才买了八斤,留些我们自己吃,再也没有多余的。”

    “一两银子我都要呢。”李阿婆笑咪咪,她这样说,是因为她有银子。

    金满堂不想把酒家做成只有富人才能光顾的地方,她要做的是普罗大众的生意,“一百两,就这么定了。”又问郑大柱,“大厨,你知道炒法没有?”

    郑大柱肃容道:“东家,我记住了,我决定这味菜亲自炒,不给下面人折腾。”若炒坏了多可惜。

    “满堂,你快出来。”小花清晨就起床了,自作主张缝制了迎宾用的漂亮围裙和跑堂用的腰围,皆绣上了清莲酒家字样,本来和掌柜的讨论合不合适,再和金满堂说,谁知道好多丫鬟进来指名要找夏公子订制炖汤。

    小花当然不会真的叫夏公子出去应酬了。

    金满堂眨了眨眼,心想是不是有人来订汤呢?“我来了!”出去一看,果然看到七、八、九十个穿着得体的丫鬟站那儿,一看就知道是富贵人家的丫鬟。

    “各位姐姐,有何贵干?”她笑着招呼。

    一个穿深蓝色比甲,头上插了支银菊钗的丫鬟气势不凡地道:“我家主人着我来订汤,夏公子呢?让他出来见客吧。”

    金满堂听着这调调不怎么舒服,呶嘴道:“订汤就订汤啊,为什么要夏公子见客,他又不是卖笑的。”

    另一个穿灰色夹衫的少女道:“东家哪里话,昨天我家二公子手底下的丫鬟过来,都是找夏公子订的汤,如今怎么又不让夏公子来了?”

    金满堂走到屏风后的书案坐下,穿花蝴蝶似的丫鬟连忙跟随入内,七嘴八舌地要求见夏公子。

    金满堂掸了掸案上灰尘,朝小花吩咐,“请夏公子出来。”她打开门做生意,不能跟银子作对。

    众丫鬟连忙冲到二进门等待,一看到夏欣,个个脸色绯红,又不敢靠得太近,远远看着,目光痴缠。

    小花附耳道:“满堂,要不要教训这帮小娘们,一点规矩也没!”

    金满堂摆手,小声道:“小花姐,就你心有所属,所以定力十足。再说春天了,这些小姑娘心如春风也是正常。”

    夏欣神色自若地坐到金满堂旁边,白玉般的手放在桌子,气定神闲地看着小花叫一众少女排队。

    为了抢占头位,这些丫鬟莫不使出浑身解数,不知谁踩了别人的鞋子,摔了几个,场面登时混乱起来,甚至有人要动粗。

    小花连忙喝斥:“都给我站好了,要不排队,要不滚出去,咱们酒家不缺生意!”

    被她这么一吼,大家倒是迅速安静下来,都是领了上命来的,办不好差事回去交不了差。

    在小花安排下,大家排好了队伍。

    首先是那个着比甲的俏丫鬟,入了屏风内。金满堂把汤谱打开给她挑,谁知她一双眼睛只盯着夏欣直瞅,丝毫不忌惮。

    直到金满堂拍了拍桌子,她才回过神来,目光痴痴地小声道:“我家小姐喜听凤求凰,还爱玉壶冰心酿,此曲非是天上有,人间也能谱成双。”

    金满堂扬眉,看着夏欣:“那就来一盅槐花赤小豆排骨汤,清火去湿吧。”

    丫鬟板起脸,一副高高在上的神态,“哼,金东家,这就是你们待客之道吗,我找的是夏公子!不需要你多嘴!”

    金满堂把手一指,正是门口位置,“小花姐,给我送客。”

    “好嘞。”小花立刻将这个出言不逊的丫鬟往外拉。

    “你敢,你知道我是谁吗?”

    “不好意思,我不需要知道。”

    “你,林小花,你这个贱蹄子,你知道我家主子是谁吗?”

    “我知道你个……”

    金满堂忽然站起来,打断小花,“回去叫你家主子老实点,不然什么凤求凰,哼。”

    “你敢,你敢!”

    呯!的一声,小花将那丫鬟推到门外,她一个不稳摔倒在地,惹得哄堂大笑。

    金满堂悄悄问小花,“她主子是谁?”

    神气的小花登时苦着脸道:“朱家二小姐的近身丫鬟。”

    “跟王嫱娘有婚约那个?”

    “是啊,听说是荣休的官家。”

    金满堂知道自己真是又惹了大麻烦,连忙让排第二的丫鬟进来,希望这个是真的要订汤,不然又来句碧海青天夜夜心,可是吃不消。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”