第三节

来人是郭福，后面跟着警卫队队长陆有才，吓得两个哨兵急忙收起枪，站到一旁。“老子要你们好生伺候这两位姑娘，你们是耳朵聋了？还是吃了豹子胆？”说着，朝陆有才挥挥手，“把他们两个押下去关禁闭，换两个听话的！”

    “是！”陆有才向门外挥挥手，进来几个人把那两个哨兵押了出去，门口也换上了两个陆有才警卫队的人。

    这个时候也是晚饭时间了，郭福一招手，门外进来一厨子，手里拧着一个竹子编成的盛饭菜的篮子，放在桌子上，从里面拿出一碟竹笋炒肉丝，一碟白斩鸡和两碗饭，摆好筷子，又倒上两小碗米酒，然后，拧着篮子走了。

    又是好菜，又是好酒的。香梅、修莲对视而笑，她们很清楚这是断头酒啊！她们吵着闹着等待的这一天终于来了。

    “谢谢郭旅长了！没想到你们这土匪窝里，竟然也有‘断头酒’，那我们姐妹两就不客气了！”香梅、修莲两人旁若无人般地坐到桌子旁，大喝大吃起来。修莲边吃嘴里还边说道：“我说郭……旅长来些？你这竹……笋炒肉丝，来得火候喔！味道确实不错！竹子清香，肉味鲜嫩，好吃！实……在是好吃！老子没得想到，这土匪窝子里面，竟然有那……么好的手艺，就是在我们四川盛产竹子的地方，也难得吃到这样的手艺喔，老子死之前吃到这样的饭菜也值了。”修莲不禁赞叹了一番。

    “不光是这竹笋肉丝炒得好，这个白切鸡也搞得不错。”香梅夹起一块白切鸡，举到鼻子跟前，看着这块肉，“你看这块鸡肉，上面的肉质晶莹剔透，下面这一节，骨头里还带着血，八成熟的火候，一口吃下刻……”说着，香梅将鸡肉丢进嘴里，细嚼一会，点点头，将骨头吐出来，将肉吞下去，然后说道：“滑而不腻，脆甜可口，鲜美留香，尤其是那个鸡皮实在好吃，确（扩）实不错，值得表扬！”

    “我说，香梅妹子，你们广西、广东这个白切鸡，老子就是吃不惯，你看看，还带血。”修莲夹起一块鸡肉，展示了一下，又扔回碟子里，“这哪里吃得下嘛？吃了和野人有什么区别喔？不如我们四川那个麻辣鸡来得过瘾！”

    “这你就没懂了！”香梅嘴里啧啧有声，继续吃着鸡，“这白切鸡做到这水平不容易哩，讲究方法和火候。一个是水温要把握得恰到好处，先把水烧开，然后退火，把鸡放进锅里，水不能多，也不能少，刚好满过鸡，再用余火保持八成温……第二个煮的时间要精准，不能太长，太长就老了，不好吃。好厨子是不必看的，捏手就来，把握不准的人，可以用筷子往鸡身上轻轻一插，‘噗！’一声刚好插进去就可以了。”

    “我说妹子，你说得太深奥了，姐姐还是不吃算了。”修莲听得是一头雾水。

    “你不喜欢，讲得再多，你也没懂的。”

    两人说说笑笑，全不把郭福等人放在眼里，只当他们不存在。

    郭福并不生气，面带微笑，一旁静静地等两人说话到间隙，才开口说话。

    “两位妹仔，讲的是断头饭么？既然是断头饭，还吃得那么香？聊得那么开心？难道你们不怕死吗？”郭福低下头，好奇地问。

    “郭旅长，我们姐妹两个是一心求死，何惧之有？这饭菜那么可口，不吃白不吃，你说是咩？”香梅边吃边说，脸无惧色，瞧都不瞧郭福一眼。