第五十七话 最后的，咳，午餐

    第一道菜很快的就出锅，然后千羽准备第二道菜是西红柿炖牛肉。

    主料：牛肋肉条、番茄

    配料：葱姜、料酒、盐、菜油、醋适量

    做法：

    1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5~成热时，将牛肉下油炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过牛肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；4、将番茄放入开水中，浸泡片刻捞出，剥去皮，切成月牙块；5、将番茄块放入牛肉中，用小火烧60分钟即可。

    牛肉炖起来比较费时间，所以千羽将这道菜放在前面准备，这样的时候炖的时间就比较的宽裕。两道菜的准备工作并没有那么慢，但是还是花去了不少的时间。千羽觉得，想要吃美食还是非常的辛苦的。

    而旁边做准备工作，或者打下手的洗洗菜啊，细细肉啊什么的目暮雅就更加的崇拜的看着千羽了。对于她这样的厨房白痴，厨房杀手来说，能够拥有一手的好厨艺的人是多么的值得崇拜啊，因为他们不会做，有了这样的人他们就不会饿死了啊。

    千羽将第一道菜出锅，第二道菜继续小火慢炖之后，着手准备第三道菜，也是道东北菜——白菜猪肉炖粉条。这道菜可是东北菜中的名菜啊，好吧，都差不多了。反正这道菜也是很有名的，千羽从来没有吃过，因为这里是ri本，而她当初前世的时候还没有见识过更多的东西，所以这还是她第一次做这道菜，也是第一次有幸尝到。

    白菜猪肉炖粉条的主料要准备的有：五花带皮猪肉500g，粉条100g，大白菜叶250g，香菜10g，

    配料：食油、酱油、绍酒、白糖、味精、精盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。

    做法：

    1、将猪肉用火燎去猪皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长，3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。

    2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用。白菜叶洗净，切成8厘米长的段，香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

    3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火煮沸，撇去浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒上香菜末，出锅装盘即可。

    风味特点就是：汤浓味醇，酥烂鲜香。

    第三道菜，更加的是东北菜，东北乱炖。这可是她觉得最省事的了，其实她也想做火锅的，但是这个天气，还是等到天气凉爽了之后再说吧，她没事，没有闲情逸致学人家夏天吃火锅，冬天吃冰激凌的做法。

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